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【甜。無罪4】小小變形俠醫

【甜。無罪4】小小變形俠醫

[SWEET NO GUILT 4] LITTLE HULK

Health In Your Hand S2EP4
<Sweet No Guilt 4> - Little Hulk
Zero sugar Chocolate dipped Coconut Moringa English Cookies

Avengers 4 is coming to cinema! Why not prepare yourself with some little Hulks?

The aroma of coconut, freshness and healthiness of Moringa, with crisp and tasty chocolate, what a wonderful weekend afternoon!

Ingredients and preparations [12 serving]
[A] Amond Flour (2.5cup / 310g) sifted, Himalaya Rock Salt (1/8 tsp), Moringa Leaf Powder (2 Tbsp), Shredded coconut (2 Tbsp)

[B] Coconut oil (250ml / 228g) melted, Pure stevia powder (11.5g), water (15ml)

[C] Pure cocoa powder (50g) sifted, Coconut oil (90ml / 85g) melted, Pure stevia powder (15g), pinch of Himalaya Rock Salt

Steps [75min]

Mix A together.
In a separate medium size bowl, mix B together, except water.

將甜葉菊與椰子油混合

Mix Stevia with coconut oil
續勺慢慢地將A加入B中並混合。
加入15ml水並攪拌直至形成帶黏性的麵團。

粘性麵團

Sticky dough
將麵團移到平盤上,用保鮮紙覆蓋,滾動或按壓至0.5cm厚,放入冰箱冷藏10分鐘。
將焗爐預熱至350°F / 180°C。
將烘焙紙在另一曲奇盤上。
從冷凍室取出麵團,切成方塊,將方塊放在曲奇盤上。

平底鍋上的方面團

將麵團移到平盤上,用保鮮紙覆蓋,滾動或按壓至0.5cm厚,放入冰箱冷藏10分鐘。

將焗爐預熱至350°F / 180°C。
將烘焙紙在另一曲奇盤上。
從冷凍室取出麵團,切成方塊,將方塊放在曲奇盤上。
焗12-14分鐘。
將C混合在一起,隔溫水坐暖。(純甜菊糖粉需要一些溫度才能完全溶解)。備用。
完成烘焗後,將曲奇冷卻10分鐘,放入雪櫃10分鐘。
將烘焙紙放在一個新的冷卻的曲奇盤上。

裝飾小綠巨人

從雪櫃中取出曲奇,小心拿起每塊曲奇,浸入巧克力,然後在曲奇盤上。
用筷子或牙籤蘸朱古力並裝飾曲奇成為小小變形俠醫(小小綠巨人)。
將已蘸朱古力的曲奇放入雪櫃15-20分鐘。

冰箱裡的餅乾

將曲奇轉放到盒或盤中,可在室溫下儲存約5天。
好好享受!


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