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辣木 學名: 辣木樹 (Moringa Oleifera) 辣木樹又稱為「奇蹟之樹」或「生命樹」,是天然的營養動力泉源。辣木樹被認為可以治療超過300多種病症。 古代的國王和皇后亦將辣木葉加在他們的飲食當中,以提高精力及促進健康;而辣木樹種子提煉出來的精油,作他們美容及醫療用品的成分,達至改善肌膚或減少敏感的目的。 近年的科學研究及學術報告指出辣木樹葉就含有超過92種被証實的豐富營養素,46種天然抗氧化元素及36種的抗炎止痛的成份。 辣木樹葉相對其他植物來源含豐富營養價值。辣木樹葉高纖維,含豐富維他命A、C和E,蛋白質、鈣、鐵、鎂、錳和鉀,以及大量人體必需的氨基酸和其他營養元素。若與其他超級食物相比,辣木樹可謂更勝各類保健品! 此外,辣木籽含豐富油酸,這是一種有益健康的飽和脂肪,對滋養肌膚和強化身體機能有著神奇功效

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每100克 卡路里 400千卡熱量 蛋白 20g 脂肪總量 5g - 飽和脂肪 0g - 反式脂肪 0g 膽固醇 0g 鈉 0g 碳水化合物 60g -...

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辣木參考資料 1. 「不再是藜麥亞麻籽,營養師推介2018年四種超級食物」 , 經濟日報 TopPick ,25/1/2018(https://topick.hket.com/article/1998462/不再是藜麥亞麻籽%E3%80%80營養師推介2018年四種超級食物?mtc=10027) 2.「印度辣木的營養分析全在這,你看了就知道它為什麼那麼好了!」,健康大世界, 30/3/2017(https://kknews.cc/zh-hk/health/6na63jm.html) 3. 「奇蹟之樹辣木,吃多了會中毒嗎?」台灣農業知識入口網 (https://kmweb.coa.gov.tw/knowledge_view.php?id=1926) 在此網頁的英文版本有更多有關辣木的資訊可供參考

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