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謙卑的橙蛋糕

謙卑的橙蛋糕

《健康在親手》 第二季EP5

【甜。無罪5】

《謙卑的橙蛋糕》

極低糖罌粟椰香橙蛋糕


這簡單、低調又健康的蛋糕,您想不到它的味道是那麼超然!

復活節是用來記念耶穌謙卑自己為我們的罪而死。

罌粟籽代表記念,橙果皮帶一點點苦澀,白色的椰絲代表潔淨。

材料 [5人前]

[A] 杏仁粉(1.2杯 / 155克)過篩,喜馬拉雅岩鹽(1/8茶匙),椰絲(2湯匙),罌粟籽(1湯匙),梳打粉(1茶匙)

[B] 椰子油(65毫升 / 60克)融化,純甜菊糖粉(6克),有機雞蛋(1隻),橙子或柑精油(3滴),水(2湯匙)

[C] 厚批橙皮碎, 帶一點點白色皮層(1個)

步驟 [準備10分鐘,焗35分鐘]

將焗爐預熱至325°F / 160°C。

將A混合在一起。

Mix all dry ingredients

在另一盤中,按材料表顺序將B續一混合在一起。

續湯匙將A加入B,充分混合,加入一半的C,混合。 完成的混合麵團頗硬的。

Firm dough

將麵團放入焗盤中,壓實。

Press firm into pan

焗 35分鐘

cake in the oven

等到冷卻下來。 可以立即食用,可在蛋糕上加已打鮮忌廉或自製雪糕,頂部灑上餘下的橙皮碎及少許辣木葉粉。

好好享受!

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