謙卑的橙蛋糕

《健康在親手》 第二季EP5

【甜。無罪5】

《謙卑的橙蛋糕》

極低糖罌粟椰香橙蛋糕

這簡單、低調又健康的蛋糕，您想不到它的味道是那麼超然！

復活節是用來記念耶穌謙卑自己為我們的罪而死。

罌粟籽代表記念，橙果皮帶一點點苦澀，白色的椰絲代表潔淨。

材料 [5人前]

[A] 杏仁粉（1.2杯 / 155克）過篩，喜馬拉雅岩鹽（1/8茶匙），椰絲（2湯匙），罌粟籽（1湯匙），梳打粉（1茶匙）

[B] 椰子油（65毫升 / 60克）融化，純甜菊糖粉（6克），有機雞蛋（1隻），橙子或柑精油（3滴），水（2湯匙）

[C] 厚批橙皮碎, 帶一點點白色皮層（1個）

步驟 [準備10分鐘，焗35分鐘]

將焗爐預熱至325°F / 160°C。

將A混合在一起。

Mix all dry ingredients

在另一盤中，按材料表顺序將B續一混合在一起。

續湯匙將A加入B，充分混合，加入一半的C，混合。 完成的混合麵團頗硬的。

Firm dough

將麵團放入焗盤中，壓實。

Press firm into pan

焗 35分鐘

cake in the oven

等到冷卻下來。 可以立即食用，可在蛋糕上加已打鮮忌廉或自製雪糕，頂部灑上餘下的橙皮碎及少許辣木葉粉。

好好享受!